<< いとしい日常。 テイストは・・・ >>

喫茶iegoccochi♪

b0248135_10381666.jpg

このあいだの合羽橋散歩で購入したコーヒーポット。
こうしたプロ仕様の道具にはめっぽう弱い。。
注ぎ口が細長い曲線を描いてていい具合にお湯が注げそうなのと
取っ手の”グルグル巻き”がいたく気に入りました。
ここで見つけましたよ!
(ちなみに一緒にでかけたjunkoさんも別のポットに一目惚れして買ってた。笑)

朝起き抜けは番茶を飲んでしばらくしたらコーヒーを1杯。
コーヒー豆はご近所、堀口珈琲さんのサステナブルコーヒーです。
もはやお店のお兄さん方はわたしの好みや買い方を熟知してるので
他店のものを試そうとなかなか思えず。。
なにより堀口さんとこのコーヒー豆は地球にやさしく産地思いで
あることと、選りすぐりの鮮度が高い豆をその場で焙煎してて、
ストレートで飲んでも雑味なくすっきり胃にもたれずおいしいから
浮気できないんだなあ。なかなか出会えないこの感じ。
深煎りのご当地ブレンド”にしはら”が好みです。

淹れ方をちゃんと習ったことはないけど、
お店の方の話や淹れ方を習った友だちの実演(!)などを総合して
豆の保管や挽き方、お湯の温度と注ぎ方のいくつかの
ポイントに注意を払いながら淹れてます。
その味がすっきり深い味わいだったら今日はよい日〜と小さなゲン担ぎ。
あ、ドリッパーはKONO式がお気に入りデス。

コーヒーって温かくとも体を冷やす飲みものだから一時遠ざかってたけど
おいしい豆に出会ってからというもの今日みたいな雪舞う日でさえ
朝の一杯はやめられませぬ。。

いつでも一定のおいしさのコーヒー淹れられるようこのポットで修行を続けて
目指せ喫茶iegoccochi?!
[PR]
by iegoccochi | 2012-01-20 10:42 | お茶の時間
<< いとしい日常。 テイストは・・・ >>