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そら豆とトマトのパスタ

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グリーンピースポタージュに続いてこの季節大好きな
そら豆とトマトのパスタ♪

豆は丁寧に皮を剥いて生のまま炒めてーほくほくっとした食感がたまらないっ。
旬のそら豆と旬のトマト・・・シンプルながらあまーいマリアージュ♡

良質なオリーブオイルによいお塩があればあとは素材が
いい仕事をしてくれるんだなあー。
外食で微妙なパスタ(具がちょろっとで麺ばかりとか
悪い油に胃もたれするとか。。←我ながら口うるさい^^;)を
食すくらいなら空腹我慢して家に帰ってちゃちゃっと作りたい派。

ワインを頂きたいくらいだったけど今日はいろいろやること
あるからお水で我慢。。。

豆シリーズ、次はえんどう豆かな(笑)
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by iegoccochi | 2012-03-06 14:24 | オーガニックごはん
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